Mangold

Ahoj, dneska se mě Jana ptala, co dělat s mangoldem. Takhle jsem se ptala Moniky asi před třemi týdny a teď jdu radit :-). Pokud by si chtěl někdo poslechnout něco navíc k vaření mangoldu a vládnete AJ, tak stačí na Youtube vyhledat 'swis chard', 'white chard' nebo jen 'chard'. Mě přišlo docela užitečné tohle video: Jak upravovat mangold (AJ). Jani, překousni svůj postoj k americké angličtině a dozvíš se pár dobrých tipů ;-). Já osobně jsem si oblíbila rychlou variantu: na másle (nebo oleji) spěním rozmačkaný česnek, na to hodím nakrájené lístky mangoldu (bez stonku, ten nechám na polívku), promíchnu až to trochu zavadne. Pak přeliju smetanou. Je možné i bez. Dnes jsem si udělala kroupy na slanince, s kousky žluté cukety (z bedýnky). Jako přílohu mangold. Mňam! Škoda, že jsem to snědla dřív než jsem to stihla vyfotit. Prosím podělte se o své tipy, tato listovina mě baví.